ליאת בלוויסיקב הסלע מהיישוב איבי הנחל שבמזרח גוש עציון זכה במדליית זהב בתחרות היין היוקרתית TerraVino, אחת התחרויות החשובות בעולם היין. המדליה הוענקה ליין קברנה סוביניון מבציר 2023- בציר שהפך לסיפור יוצא דופן שנוצר דווקא בתקופת המלחמה.
זמן קצר לאחר תחילת העבודה על היין פרצה המלחמה, ובעלי היקב, איתן לקס ויוני גלושטיין, גויסו למילואים ונשלחו ללחימה בדרום ובצפון. מי שנכנסו במקומם אל היקב היו בנות זוגם, יסכה גלושטיין ונטע לקס, שלקחו על עצמן להמשיך את תהליך הייצור כדי שהבציר לא יאבד. לצד הדאגה למשפחה וליישוב הצעיר, הן טיפלו בענבים, במיכלי התסיסה ובשלבי הייצור עד שהיין הושלם והועבר להתיישנות בחביות.
יקב הסלע הוא יקב בוטיק שהוקם על ידי שתי המשפחות לאחר הקמת היישוב איבי הנחל. היקב פועל מתוך בור מים עתיק החצוב בסלע במדבר יהודה, סמוך לכרמים הנטועים בגובה של כ־800 מטר מעל פני הים. תנאי הגידול באזור מובילים לבציר מאוחר יחסית, ולכן עם פרוץ המלחמה היה היקב בעיצומה של העבודה – מה שהפך את המשך הייצור לאתגר משמעותי במיוחד.
לדברי בעלי היקב, הזכייה במדליית הזהב השנה מרגשת במיוחד. "בספטמבר 2023, כשהענבים נקלטו ביקב, לא תיארנו לעצמנו שזה יהיה הבציר המאתגר והמרגש ביותר שידענו", הם מספרים. "עם פרוץ המלחמה ב-7 באוקטובר יצאנו למילואים, ויסכה ונטע, יחד עם הילדים, המשיכו את המלאכה במו ידיהן כדי שהבציר לא יאבד. היין הזה נוצר בזמן שהמשפחה בחזית ובעורף יחד, והוא ספג לתוכו משהו מהרוח של התקופה. זו לא רק הוכחה לאיכות הכרמים והייצור, אלא גם הצדעה לנחישות ולחיבור לשורשים"