ליאת בלוויסט"ו באב הוא הזדמנות מצוינת לצאת מהשגרה, להתרחק מההמוניות ולמצוא פינה שקטה, מעוצבת ואיכותית לערב של אוכל טוב. עבור מי שמחפש לצאת מאזור השרון וליהנות מאווירה ירושלמית אותנטית אך מודרנית, מסעדת "ליפתא" (LIFTA) של השף אלי דיוויס היא התשובה המדויקת.
המסעדה, שנבחרה במקום השני בתחרות המסעדה הכשרה הטובה ביותר בישראל, ממוקמת בכניסה לירושלים (בחלק השקט של סנטר 1), ומציעה שילוב נדיר בין נגישות מלאה וחנייה זמינה, לבין חלל אינטימי, מעוצב ומלא בסטייל, שהביא אותה לראש טבלאות
המסעדות המובילות בארץ.
חגיגה לחך ולעיניים: המנות שאסור לפספס
המטבח של השף אלי דיוויס מבוסס על מטבח ישראלי-מסורתי עם נגיעות צרפתיות מתוחכמות, כשהדגש הוא על חומרי גלם טריים, צילחות מוקפד והגשה שפשוט מבקשת להצטלם.
צילום: אסף קרלה
בין המנות המומלצות:
לחם עננים ביתי – מאפה רך שנאפה במקום, מוגש לצד מטבלים צבעוניים ועזת טעם
קרוקט לשון וטרטר בקר – מנות פתיחה מבריקות שמשלבות טקסטורות ייחודיות, כמו קרוקט לשון עם איולי עמבה ועשבי תיבול, או קוגל ירושלמי קלאסי שמתחבר לטרטר בקר עז טעם.
קרפלאך אונטריב בציר עשיר – מנת הדגל המפורסמת של המקום בצק דק ועדין במילוי בשר אונטריב בבישול ארוך, המוגש בתוך ציר עשיר ומזוקק עם ירקות שורש ושקדים פריכים.
נתחי בשר מובחרים ודגים מסטייקים צרובים במדויק ועד מנות דג ברוטב קטיפתי ומעודן.
כשר למהדרין. שעות פעילות: ימים ראשון עד חמישי, 18:00–23:00. יפו 234, ירושלים (מתחם סנטר 1, בכניסה לעיר – חנייה חינם)